Ayam Goreng Tepung (3)

Resep Masakan Ayam Goreng Tepung

Ayam Goreng Tepung (3)

Bahan:

• 1 ekor ayam ras, potong menjadi 10 bagian minyak untuk menggoreng

Bumbu:

• 1 sdt jahe parut
• 1 sdt bawang putih parut
• ½ sdt merica bubuk
• ½ sdt garam

Lapisan:

• 1 butir telur ayam, kocok
• Tepung Bumbu, aduk rata:
• 150 g tepung terigu
• 1 sdm tepung beras
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt bawang putih bubuk
• ½ sdt garam

 Cara membuat:

• Tiriskan ayam, aduk bersama bumbu dan diamkan selama 30 menit agar meresap.
• Celupkan tiap potongan ayam dalam Tepung Bumbu hingga rata.
• Celupkan dalam telur kocok lalu gulingkan dalam Tepung Bumbu hingga terbalut rata.
• Simpan dalam lemari es selama 30 menit.
• Panaskan minyak banyak dalam panci di atas api sedang.
• Goreng potongan ayam selama 3-4 menit hingga airnya keluar. Kecilkan api, goreng kembalis elama 4 menit hingga agak kering.
• Besarkan api untuk mengeringkan bagian luarnya, biarkan selama 3 menit. Angkat dan tiriskan.
• Sajikan hangat dengan saus cabai botolan.

Untuk 6 orang