Sambal Untuk Sup Iga

Sambal Untuk Sup Iga

Bahan :

• 3 sdm minyak goreng
• 2 sdm cabai giling
• 1,5 Tomat merah matang, ukuran sedang, potong per buah dibagi lima, tekan
• (saja) di ulekan jangan sampai hancur 4 butir bawang merah, haluskan 1/2
• sdt perasan air jeruk nipis Garam secukupnya

Cara :

• Panaskan wajan & minyak dengan api sedang, lalu masukkan campuran cabai giling,
• bawang merah, tomat, garam, aduk dalam wajan sebentar, lalu masukkan air jeruk
• nipis (kalau suka tambahkan sejumput kecil magie kaldu blok), aduk terus sampai
• matang, sampai minyaknya berubah jadi merah.

Catatan :

• Sambal ini sama dengan sambal untuk ayam pop.
• Panci yang aku gunakan adalah panci dengan diameter +/- 25 cm
• Hasil akhir sup adalah 1 panci penuh.